Totirakapon propose, sur son blog gastronomique (clic), une liste de bonnes adresses à Venise, dont Alain et moi ne manquerons pas de nous inspirer lorsque nous retournerons dans la Sérénissime.
Voici, en images, quelques-uns de nos endroits favoris, dans le désordre :
Pour la qualité de l'accueil, de la cuisine et du décor, le restaurant "Al giardinetto da Severino" situé au 4928 de Castello, calle de la Corona, nous satisfait pleinement. Jour de fermeture : le jeudi. Il n'est pas très facile à trouver lorsqu'on vient à Venise pour la première fois, mais il vaut vraiment la peine de s'y arrêter.
Plus simple mais sympathique, avec des sarde in saor délicieuses, voici la trattoria "Pontini" de Giada et Roberta, à côté du pont de Guglie, Cannaregio 1268, où vous pourrez déguster d'autres bons plats de pesce. L'accueil y est chaleureux. Fermé le dimanche.
Pour un très bon repas, nous ne manquons jamais d'aller au célèbre "Da Romano" à Burano où tout nous plaît. Nous recommandons vivement ce remarquable restaurant, sans doute notre préféré depuis de nombreuses années :
Fermeture : le mardi. Il est préférable de réserver sa table.
Nous avons découvert le restaurant "Al trono di Attila" à Torcello et nous avons eu une agréable surprise, malgré une table de touristes français voisine de la nôtre assez bruyante et agitée, mais l'établissement n'était pas en cause.
Nous adressons un bon point à la "Trattoria da Mimo", dans la stada nova. L'accueil y est très sympathique, l'ambiance familiale et on nous a servi des plats simples mais bien préparés, à un tarif très raisonnable.
Une petite pause gourmande dans l'après-midi? Il est bien difficile de résister à la tentation des gâteaux fondants à "Rosa Salva", campo San Giovanni e Paolo ! Le café du matin y est aussi excellent et nous aimons bien y lire les journaux italiens, leurs pages retenues par de grandes baguettes de bois qu'on ne trouve plus guère aujourd'hui.
Est-il encore besoin de présenter le "Lavena" pour son délicieux ristretto servi dans de jolies tasses romantiques avec un petit macaron à l'amande, le meilleur Spritz de Venise (selon notre goût) et un très bon Bellini ?
