Le 23 avril est le jour de la fête de Saint Georges.
On le voit ici terrassant le dragon, un animal monstrueux qui sortait régulièrement du lac où il vivait en Libye et soufflait du feu en détruisant tout sur son passage. Afin de l'apaiser, on lui offrait quotidiennement une jeune fille tirée au sort.
Le jour où la fille du roi fut désignée par la fatalité, Georges, prince de Cappadoce, passait par là. Il affronta le dragon et le tua en le transperçant de sa lance.
Non, il n'épousa pas la princesse. Il convertit le roi de Lybie et ses sujets et il partit pour accomplir d'autres faits glorieux. Il termina sa vie en martyr.
